Gali Wawasan Bumbu Masakan Lewat Film Rahasia Rasa

Melalui film kita bisa menggali wawasan tentang bumbu masakan dan juga resepnya. Ini hadir melalui film Rahasia Rasa

Apakah kamu ada yang alergi dengan bumbu masakan? Atau mungkin mengalami trauma dengan bau bumbu? 

Kalau merasakan hal-hal seperti di atas, mungkin saja yang kamu rasakan itu seperti yang dialami oleh Ressa. Siapa dia? Ressa adalah karakter dari film Rahasia Rasa yang diperankan oleh Jerome Kurnia.

Seseorang mungkin merasakan ketidaknyamanan dengan bau bumbu masakan entah karena aromanya yang terlalu kuat, atau trauma masa kecil. Di film garapan sutradara Hanung Bramantyo yang rilis pada tahun 2025 ini, tergambar hal tersebut, di mana Ressa, chef muda berbakat yang ternyata tidak menyukai bumbu khas Nusantara dan trauma dengan terasi.

Dari hal tersebut, Ressa mencoba untuk mengenali lebih dekat berkat bantuan Tika (diperankan oleh Nadya Arina). Bahkan, Ressa pun perlahan bisa mempelajari bumbu masakan khas Nusantara melalui Mbah Wongso (diperankan oleh Yati Surachman), yaitu nenek dari Tika.

Bersama Tika, Ressa mendapatkan buku resep legendaris Mustika Rasa yang berisi kekayaan kuliner Nusantara. Meski ternyata, resep tersebut masih kurang, karena lembaran lainnya berada di tangan Pak Subroto (Slamet Rahardjo).

Dari film berdurasi 121 menit ini, banyak hikmah yang bisa kita peroleh, seperti:

1. Pentingnya Pelestarian Kuliner Nusantara

Bagaimana pentingnya melestarikan kuliner tradisional sebagai bagian dari identitas bangsa. Sebab kalau dipikirkan, jumlah masakan Nusantara ini ada beraneka. Maka, banyak juga resep masakan yang bisa disajikan. Sehingga pelestariannya menjadi hal yang krusial untuk dilakukan oleh semua orang.

2. Paham Akan Jati Diri

Film Rahasia Rasa juga mengetengahkan pencarian jati diri. Ya, karakter Ressa yang padahal sewaktu dia kecil tinggal bersama Mbah Wongso di desa, sayangnya tiba-tiba berubah ketika ia dewasa dan tinggal di kota. Ia seperti lupa akan jati dirinya.

3. Menjaga Hubungan Pertemanan yang Sehat

Selain itu, melalui tayangan ini juga memberikan pembelajaran akan pentingnya hubungan pertemanan yang sehat. Ressa tidak menjaga dengan baik hubungan tersebut, khususnya tatkala ia memutuskan untuk meninggalkan desa. Padahal, Tika adalah sahabat masa kecilnya yang selalu mendukungnya bahkan ketika mereka dewasa.

4. Penyajian Menu Kuliner Nusantara yang Indah

Hal yang menarik di sini, selain dengan sinematografi memukau yang ditampilkan di Rahasia Rasa, juga tentang bagaimana memperlihatkan keindahan bahan-bahan lokal dan proses memasak tradisional yang menggugah selera. Ya, ada menu masakan Nusantara yang tersaji nikmat di situ yang merupakan permintaan dari Pak Subroto.

Penutup

Dengan mengangkat kuliner sebagai tema utama, film ini tidak hanya menghibur tetapi juga mendidik penonton tentang pentingnya melestarikan warisan budaya.

Pengenalan akan kekayaan resep Nusantara dan juga bumbu-bumbu rempahnya, bisa menjadi masukan untuk kita, baik yang berkecimpung di bidang kuliner, bisnis bumbu masak, maupun pecinta kuliner agar terus menjaga kuliner kita hingga ke generasi selanjutnya.